炒猪肚怎样才脆嫩
1、猪肚洗净放姜葱八角，花椒，料酒，高压锅煮10分钟
2、捞出，切成宽宽的细条备用
3、油热，放姜蒜末、豆瓣酱，炒出红油
4、下肚条，快速翻炒，放白酒，生抽调味
5、放芹菜，红辣椒炒断生
6、放十三香，鸡精搅拌均匀即可出锅
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1、猪肚洗净放姜葱八角，花椒，料酒，高压锅煮10分钟
2、捞出，切成宽宽的细条备用
3、油热，放姜蒜末、豆瓣酱，炒出红油
4、下肚条，快速翻炒，放白酒，生抽调味
5、放芹菜，红辣椒炒断生
6、放十三香，鸡精搅拌均匀即可出锅