特色恰玛古焖羊排
1、把洋葱洗净切丝，姜切片、辣皮子泡泡切段
2、恰玛古洗净切块
3、把羊排切块
4、用凉水煮开，捞起
5、热锅凉油，加洋葱翻炒出香味
6、加羊排翻炒出水分
7、加姜、草果、花椒粒、小茴香、辣皮子翻炒出香味
8、加酱油翻炒均匀
9、加水大火烧开
10、转小火加锅盖焖40分钟左右
11、转小火加锅盖焖40分钟左右
12、转小火加锅盖焖40分钟左右
13、大火收汁即可
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