炒四丁（肉丁、豌豆、胡萝卜丁、玉米粒）

1、肉切小丁，用少许淀粉、料酒腌上一小下下

2、菜全部切好，分开放

 

不要放到一个盘子里

 

这几个食材有的好熟 有的不容易熟

 

如果全部一起炒

 

也许你会吃到一盘…💩

 

开玩笑，💩是啥味道

 

我还不知道(●°u°●) 」

3、烧一点开水

 

豌豆先煮它个三分钟

 

让它服软ˊ_>ˋ

4、热锅放油

 

先下肉丁翻炒至变色

 

即可

5、接着放入可爱的带有特殊气味的…

 

胡萝卜丁

 

先炒它个几十下挫挫它的锋芒

 

胡萝卜本身的味道我真是…

 

一点都接受不了…

 

先在油里炒一下，吃的时候它的体味就会消失

 

可以说是灰常棒棒了(◐‿◑)

6、接下来出场的是豌豆本豆◉‿◉

 

因为煮过，所以豌豆君就是来走个过场的

 

这一步觉得干可以呲点水

 

加点生抽调味

7、最后…画龙点睛之笔

 

加玉米粒，炒炒炒。

 

再小火焖个几十秒。

 

出锅前加点蚝油。

 

啧，出锅吧

8、魔镜魔镜，这世上最美的菜是谁？

 

是炒四丁！

 

哪四丁？

 

不知道，专家没说…

 

+_+