菠菜爆炒羊肝
1、羊肝洗干净，切成片，入沸水焯一下，捞出备用。
2、菠菜去根，洗净，入沸水焯一下，捞出，沥干水分。
3、锅内放少许油，放入羊肝、料酒翻炒几分钟。
4、放入菠菜、生抽、鸡精翻炒均匀，出锅盛盘。
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1、羊肝洗干净，切成片，入沸水焯一下，捞出备用。
2、菠菜去根，洗净，入沸水焯一下，捞出，沥干水分。
3、锅内放少许油，放入羊肝、料酒翻炒几分钟。
4、放入菠菜、生抽、鸡精翻炒均匀，出锅盛盘。