糖不甩的做法技巧

东坑“糖不甩”做法简谌冥鹳籀易，

材料：糯米粉（看自己吃多少啦），花生米（自己喜欢），鸡蛋（一个）

1

直接把糯米粉加水搓成粉丸，用开水煮熟。

2

在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，把已经煮熟的粉丸放进去。煮到粉丸和糖浆

充分混合就可以关火了。

3

撒上碾碎的炒花生米或切成丝的煎鸡蛋伴食，就可以增加口感~

吃起来，粉丸口感酥滑香甜、醒胃而不腻，味香四溢，老少咸宜。

小提示：

1

花生米是自己家炒的，

没有放什么油啊糖啊盐啊之类的。

生的花生米买回

来直接放在锅里炒到出香味了，

外皮快掉了~

就可以把皮和仁捏开啦~

用口一吹皮

就可以吹掉啦~~

不过扫地就很痛苦了~~

最后碾碎花生米就可以了~

2

煎鸡蛋丝；是把鸡蛋打散。放一点点油在锅里煎薄薄地就可以了。

糖不甩男女婚姻有关联，地处东坑、茶山、横沥各镇的村民朴素保守，每

当媒婆带青年小伙子到女方家中相亲，

如女方同意，

便煮“糖不甩”招待，

男方

看到桌上的是“糖不甩”，

便知道这门亲事“甩”不了了，

于是将大碗的“糖不

甩”吃完一碗再添一碗，

表明愿意好事成双。

如果女方不同意这门亲事，

则煮打

散鸡蛋的腐竹糖水，男方看到台上摆的是腐竹糖水，就知道这门亲事“散”了，

匆匆喝上一口糖水就要告辞而去了。