酸辣可口酸辣汤

1、笋除去硬皮切丝，豆腐、木操鲲吆提耳切丝，香菜切末，葱切成葱花，姜切片，葱白切末备用胡椒粉、米醋、香油、葱花放入汤盆中稍微搅拌一下待用

2、锅中加水，放入笋丝煮熟，捞出备用。

3、放入少许盐、豆腐丝也一样绰水

4、最后放入木耳丝绰水

5、鸡蛋打散，备用

6、锅中放少许油，放入姜片炒出香味

7、放入葱白末炒香，加入水烧开

8、放入盐、糖、味精、料酒、酱油

9、放入笋丝、木耳丝、豆腐丝煮开

10、转圈倒入水淀粉，翻滚后用勺子轻推勾芡，呈小鱼泡眼即可开大火，从高处转圈淋入鸡蛋液，翻滚后立议陬涸渎即关火，用勺子轻推一下

11、烧好的酸辣汤冲入装有调料的碗中撒上香菜末