如何做红酒炖牛尾？
1、首先往锅中倒油，放入牛尾。
2、将牛尾煎至表面变色，倒入红酒。
3、倒入蚝油和生抽，盖好锅盖。
4、大火煮至红酒挥发，加入适量清水。
5、小火炖40分钟，松气阀。
6、打开锅盖，收至汤汁浓稠即可盛出装盘。
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