红丝绒奶油毛巾蛋糕卷

1、准备材料

3、加入植物油和牛奶继续搅拌均匀

5、加入蛋黄糊搅拌均匀至无颗粒状

7、加入红曲粉继续搅拌均匀至无颗粒状

9、继续高速打至细泡状加3分1糖

11、蛋白打至湿性发泡，提起打蛋器小尖角即可

13、把翻拌好的红曲面糊全部倒进剩余蛋白霜中，继续用刮刀翻拌均匀

15、烤盘上铺上油布（不要油纸，因为油纸做毛巾蛋卷撕开时比较贴服），把翻拌好的面糊倒至烤盘中，烤箱预热160度30分钟，按各自烤箱温度调整时间，烤制表面比较干爽即可

17、打发淡奶油至8分

19、如果是需要正面做蛋糕面，就待凉后撕开油纸，把毛巾面翻起拿到另一张油布上。同样方法抹奶油

21、取出后切件即可