焦糖奶油淋面蛋糕

1、提前一天晚上做好焦糖奶油反复冰箱冷藏一晚，砂糖120克放入不粘小奶锅。

3、淡奶油放入小锅中煮沸关火。

5、继续煮沸，不停搅拌让奶油和焦糖完全融合在一起。

7、下面来做6寸分蛋海绵蛋糕。

9、打到硬性发的状态。

11、牛奶和玉米油提前融合后加进去，用刮刀拌匀翻拌均匀，倒入油奶混合物的时候液体倒在刮刀上面慢酾唐胱慝慢落在面糊上面，这样能防止消泡严重。

13、送入预热好的烤箱，上下火140度，下层烤55分钟。

15、冷藏好的焦糖奶油，加40克细砂糖。

17、一层蛋糕涂抹一层焦糖奶油，夹一层水果，水果不要铺到边缘，要预留一厘米。

19、留出的焦糖奶油裱花袋剪小口，慢慢淋在蛋糕上面，可以随意发挥。

21、一份完美的下午茶蛋糕OK了，做生日蛋糕也很不错哦。