西红柿鸡蛋盖浇饭教程

1、西红柿洗净切片

2、如果你喜欢辛辣的食物，你可以准备一些青椒，它们有更多层次的味道和视觉效果

3、在鸡蛋里放些水，搅拌均匀，使鸡蛋更加嫩滑。放一点盐，不要再放了

4、准备一碗米饭。把它称出来。搁置

5、火锅中，倒入少量植物油，煮沸后，放入蛋液中，翻炒十几二十傻钱库岛秒，鸡蛋有点凝固感，出锅备用。不要煎太久，否则老了就不好吃了

6、另一个油锅，炒洋葱，生火，放入西红柿，翻炒，一定要生火，这样味道好，色泽鲜艳。这时，你可以加番茄酱来改善味道。如果没有，就加点盐。如果你想吃有汤的米饭，倒一点水，炒到汤变红，刚才把鸡蛋倒进去，炒几下，就出锅了。

7、把炒好的西红柿和鸡蛋倒在刚做好的米饭上，就可以了