【河北烧茄子】

2025-05-13 14:47:50

1、洗好茄子

3、撒入少许淀粉拌匀使茄子表面均匀挂上一层干淀粉，刚切完的茄子表面有水分能挂上

5、再拿淀粉加水调成面糊状

7、捞出后把配菜也在油锅里炸一下，大蒜不炸哈，都炸好后锅里留少许底油，倒入蒜末爆香，炒香后倒入生抽，一点点老抽，蚝油，盐，十三香少许水锅里搅匀后倒入茄子合配菜，翻炒几下汤汁均匀挂满茄子即可出锅

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