干煎黑椒带鱼的做法
1、将带鱼洗净，去内脏，在带鱼段上划上菱形花刀
2、放入容器里，放入料酒、白酒、食盐、黑胡椒粉腌制20分钟；（腌制时间多一些更加入味）
3、将腌好的带鱼用厨房纸擦干表面水分，沾上面粉
4、平锅内倒油，放入蘸好面粉的带鱼煎制
5、带鱼两面煎至上色，再用黑胡椒瓶碾入黑胡椒碎后即可出锅
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1、将带鱼洗净，去内脏，在带鱼段上划上菱形花刀
2、放入容器里，放入料酒、白酒、食盐、黑胡椒粉腌制20分钟；（腌制时间多一些更加入味）
3、将腌好的带鱼用厨房纸擦干表面水分，沾上面粉
4、平锅内倒油，放入蘸好面粉的带鱼煎制
5、带鱼两面煎至上色，再用黑胡椒瓶碾入黑胡椒碎后即可出锅