1、准备五花肉，切片
2、准备蒜头段匠董，多温脾一点
3、锅里一点点油，爆香蒜头
4、放入五花肉
5、翻炒成白色，加点水，适量生抽焖一下
6、水干后开始翻炒出油，这样吃起来不腻蚂腊，也不要炒的太干就成猪油渣了很硬，我喜欢不加盐，有酱油就够了，剩下的油可以用来炒青菜
7、做好后撒点葱花
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