黑芝麻花生牛轧糖

1、准备好所有材料，黑芝麻炒熟，花生仁擀得稍微碎一点，不擀碎也可以，黄油放不粘锅或电饭煲内胆里，只要防粘的锅具都行。

2、黄油和盐放不粘锅里小火搅拌融化，倒入棉花糖搅拌。棉花糖根据自己口味添加，1蚀卺垦肝70克已是很低甜度，不建议再减糖，小孩子口味更喜欢200克棉花糖的甜度。

3、棉花糖全部融化后倒入奶粉继续小火快速搅拌，搅匀。

4、倒进花生仁和熟黑芝麻快速拌匀，可以带防烫手套两手边扯边翻拌至完全包裹并粘牢芝麻和花生。

5、放进模具按压成型，有大小合适的方形模具铺上油纸最好，我没有，用烤盘垫底，切面刀辅助成型成方形，一定要压紧以免内部出现空洞，放凉再切块，急着要的话可以放冰箱冷冻帮助快速降温，记着牛轧糖上面盖张油纸以免冷凝水滴在上面了。

6、菜刀切成你想要的形状，边缘齐整，不怎么容易产生碎末。