教你紫薯糯米糍

1、紫薯去皮切薄片盖保鲜膜进微波炉8分钟先叮4分钟拿出来看看晃晃再叮4分钟

2、蒸熟的紫薯趁热加入砂糖牛奶压成泥

3、再加几滴玉米油拌匀紫薯泥会细腻很多

4、然后加入200克糯米粉

5、用开水一点一点加入 搅拌成面絮 然后揉成光滑的紫薯面团〔这里特别强调一下 一定要用开水 加水的时候用筷子搅拌 然后再用手揉的时候基本上也不怎么烫手〕

6、然后揉成一个个光滑的小丸子放入有不粘油纸的蒸蓖上 中间留间距 蒸熟后会变大膨胀

7、水开后放进电饭煲启动蒸煮功能我们家这种电饭煲蒸煮功能只有5分钟所以听到报警后我按一遍然后又按一遍共计15分钟