凉皮的家常做法

1、将面粉和纯净水和盐放入面包机里，按照顺序和程序把面粉搅成团

2、搅好的面团放在大盘中，盖上保鲜膜行二十分钟

3、然后拿开保鲜膜，往面团里加水，洗面

4、每次要把水洗到奶白色，就将水倒入另一个大盘里，就这样反复地洗

5、直到水变清，这是倒出来的两大盘水，这是最用用的水哦

6、将它放置一个夜晚，10小时以上，水就慢慢变成图片的颜色

7、然后把水慢慢倒掉，就剩下底下的白色沉淀物了

8、取蒸凉皮或蒸肠粉的盘子，刷上一层油

9、把白色的酱用勺子搅均匀后，舀一勺到盘子里

10、开始蒸的时候一定要盖上锅盖，直到蒸好为止

11、蒸好后的立即打开锅盖时凉皮的样子

12、拿在手上是透明的

13、蒸了好多呢

14、姜凉皮切好

15、黄瓜洗干净切好

16、然后加入自己做的辣椒酱

17、拌在一起，喜欢陈醋的还可以加点醋，这样一份凉皮就可以上桌啦