1、备好原材料：提前处理好的鸡肉，板栗，豆瓣酱，八角，山奈，花椒，姜蒜，干辣椒。
3、处理好的板栗，放进锅里，倒入适量清水，调入适量盐，大火煮5分钟左右。
5、炒锅倒入适量油烧热。
7、鸡肉炒变色后，放入豆瓣酱，酱油，翻炒均匀。
9、汤汁煮20分钟后，放入板栗。
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