肯德基薯条的做法

很多平常喜欢吃肯德基的朋友都不知道薯条是怎么做的，今天就来介绍下土豆的做法。

食材

土豆 两个

主要材料简介

1、主要食材，土豆。挑选土豆的时候主要注意不要用发芽的土豆，发芽的土豆是有毒的。

2、油，薯条属于油炸食品，需要经过油炸才可以成形的，这里推荐用植物油。

薯条做法

1、首先将土豆削皮，切片。切法可根据个人爱好，切成丝也可以，切得越细，受热面积越均匀，油炸效果越好。

2、烧开一锅水，把土豆放在热水里两分钟左右，然后捞出，主要是为了方便油炸。

3、把捞出的土豆片/丝放到凉水里浸泡几分钟，水里可放少量盐，也可以不放。

4、接着把凉水倒掉，沥干。注意土豆片上的水分要尽可能要少，如果土豆片上有水分的话，放到油锅里油就会溅出来，水分越多油溅得越高，这个是常识。如果时间不太充裕的话可加适量淀粉吸收水分。

5、往锅里加适量食用油，加热。

6、等油热了之后就把沥干的薯片放进去，把火调到中小。4分钟之后捞出。

7、视情况复炸一次，如果薯条颜色不是微焦金黄色的话沥干之后可以放进去热油里复炸。新鲜的炸薯条就这样完成拉。

8、配上番茄酱味道更佳哦。