有苦杏仁气味的化学物质
1、氰化氢：氢氰酸属于剧毒类。急性氰化氢中毒的临床表现为患者呼出气中有明显的苦杏仁味。轻度中毒主要表现为胸闷、心悸、心率加快、头痛、恶心、呕吐、视物模糊。
2、二硝基苯：二逛鹎擅疡硝基苯是一种有苦杏仁味的无色到黄色片状结晶，有挥发性，熔点 118℃，沸点319℃，微溶于水，溶于乙醇、乙醚、苯等，是剧毒品，主要用于有机合成及用作染料中间体 。
3、过氧化二苯甲酰：过氧化二苯甲酰常温下过氧化苯甲酰为白色晶体粉末，微有苦杏仁气味，能溶于苯、氯仿、乙醚。微溶于乙醇及水。用作聚氯乙烯、不饱和聚酯类、聚丙烯酸酯等的单体聚合引发剂。
4、硝基苯：硝基苯，有机化合物，又名密斑油、苦杏仁油，无色或微黄色具苦杏仁味的油状液体。难溶于水，密度比水大； 易溶于乙醇、乙醚、苯和油。遇明火、高热会燃烧、爆炸。与硝酸反应剧烈。
5、苯甲醛：苯甲醛为苯的氢被醛基取代后形成的有机化合物。苯甲醛为最简单的，同时也是工业上最常为使用的芳香醛。在室温下其为无色液体，具有特殊的杏仁气味。
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