拉斯香蕉怎么做

1、将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊

2、把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。

3、炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，煮至糖融化起泡泡变稠浓。

4、待到拔丝时，倒入香蕉块、快速颠翻均匀，盛入预咸犴孜稍先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。这样我们的香蕉拔丝就做好啦。