怎样做出薄皮大馅的牛肉烧麦

1、把牛肉清洗干净剁成馅，在肉馅中加入盐，十三香，鸡精，姜末

2、加适量的温水，朝一个方向搅肉馅，搅肉馅的过程大约需要三次水。

3、肉馅打好后，倒入适量的油，再加入葱末拌匀

4、把准备好的烧麦皮在边缘捏出花边

5、加入适量的肉馅包成烧麦

6、把包好的烧麦码在屉上

7、大火蒸十分钟

8、十分钟后就可以出锅食用了，再配些蒜酱，陈醋，辣椒油，味道真是好极了！！！