1、将大蒜拍碎切沫，红椒切沫，青椒切沫。
3、蒸锅烧热上气，将排骨放入盘中，放蒸锅，中火蒸30分钟，出锅备用。
5、锅内下300克色拉油，大火烧至7成热，将排骨炸至金黄色捞出，放入漏勺控油后装盘。
7、煸炒后，撒在装好盘的排骨上即可。
