酸菜渡带鱼——美味家常菜

1、备好原材料：带鱼，泡菜，泡椒，泡姜，西芹，二荆条，大葱，老姜，大蒜，干辣椒，花椒。

3、姜蒜洗净剁碎；西芹，二荆条，小米辣洗净，切碎。

5、带鱼用适量盐、干淀粉抓匀，腌制片刻。

7、将带鱼放进锅里炸至金黄捞出。

9、倒入适量清水，调入适量盐。

11、调入适量醋。

13、带鱼煮熟后，放入二荆条、西芹、小米辣碎，大葱碎。

15、翻炒均匀，关火起锅。