老式沙琪玛的做法

1、料理盆中放入面粉和奶粉混合

3、用筷子慢慢搅拌呈絮状，视情况加入第四颗鸡蛋

5、包保鲜膜松弛1小时这个时候锅中倒入花生油，中火加热操作台撒淀粉，擀成大的薄片

7、切细条，要尽量切得细一些，要及时撒淀粉防粘

9、下入油锅，炸至浅黄色

11、分几次如此全部炸好，放一旁冷却

13、中火加热至沸腾转小火熬至糖浆浓稠

15、关火，加入黄油，利用余温搅拌至融化

17、拌匀，使每一根面条都裹上糖浆然后倒入适合的方形容器，将其趁热压实

18、冷却后取出切块即可