8寸星空蛋糕做法

1、原材料大集合～

3、放上8寸果冻铺平。

5、抹面至蛋糕表面光滑，四周无缝隙。入冷藏室冷藏。

7、将糖倒入锅中，开中小火，倒入炼乳。

9、保持中小火，不停地用刮刀搅拌。

11、不停地搅拌，使吉利丁分布均匀。

13、将白巧克力与溶液混合均匀。如果没有视频中的机器可以直接用橡皮刮刀不停地翻拌，直至巧克力完全融化。

15、取4大勺至另一个容器中。加入白色色素，搅拌均匀。

17、过筛溶液（作者做了两种颜色淋面，只有红色的淋面有拍摄过筛过程）。

19、冷却至33℃时，从冰箱取出蛋糕，如图所示垫高，在底部放一张铺了油纸或硅胶垫的烤盘接住流下来的多余液体，进行淋面。

21、按自己喜欢的花纹设计淋面。

23、重复以上动作。

25、中间淋一勺白色。

27、边上淋一小勺白色。

29、等待淋面冷却后固定形状。

31、按自己喜欢的方式进行装饰。