日本麻将中「食断」、「赤」等术语是什么意思

喰断，说的是对役种“断幺九”的规定：食断就是副露时也可以计算“断幺九”；相对的，无“喰断”就是说副露后，断幺九无役，必须门清才能计算断幺九。

赤，说的是采用的麻将牌章：赤牌就是红宝牌，包含红5m、红5s、红5p三种各一枚，共3枚（部分地方红宝牌有2枚红5p），替换了原有的5m、5s、5p。

速，说的是对行牌规则的限定：天凤的其他场次每巡有10s的思考时间+10s的备用时间，而快速场每巡只有5s的思考时间+10s的备用时间。

日本麻将原则

不重复原则

当某个牌型，由于组牌条件所决定，在其成立的同时，必然并存着其它牌型，则其它牌型不重复加计，例如“二杯口”不加计两个“一杯口”、“混老头”不加计“混全带幺”。

需要注意的是，必然存在多个其它牌型但牌型之间互不相容时均可加计，例如“混老头”必然存在“对对和”或“七对子”，但“对对和”或“七对子”不相容是“二选一”，不能同时出现。

不拆移原则

确定一个牌型后，不能将其自身再拆开互相组成其它牌型计算，例如“七对子”中含有一种花色序数牌组成序数相连的三组对子牌，不能把这三组对子牌拆开作“一杯口”。