蜂蜜柚子茶的做法

1、取适量盐，干搓洗柚子皮，去掉表皮的腊。

2、洗干净表皮的盐，把柚子擦干晾干，削下柚子皮，越薄越好

3、柚子皮切细丝

4、泡到锅里，冷水加热，水开后煮5~6分钟，滤除多余水分，【再重复加冷水到煮开5~6分钟，重复3~4次】柚子皮变软透明即可，捞出滤水

5、取半颗柚子肉

6、剥出果肉，掰成小块儿(不要有白皮丝)

7、柚子果肉入锅

8、加入备好的柚子皮、160克冰糖、加水，水量刚刚末过材料即可。

9、大火开锅后，转中小火，熬制30分钟。期间要不停搅拌翻拌。

10、熬成这种状态就可以了。

11、关火，等温度降下来加入蜂蜜250克。

12、翻拌均匀即可装瓶。

13、瓶子事先洗干净，擦干，晾干后在使用。