1、莲藕切成片，清水洗去淀粉。
2、准备好青椒胡萝卜，将木耳焯好。
3、锅中放花椒炸香，花椒捞出不要。
4、放适量蒜末炒香。
5、放入藕片翻炒，再放入胡萝卜，青椒，木耳翻炒。
6、放入适量生抽，盐，鸡精，加水焖3分钟。
7、出锅装盘就可以了。
