怎样制作简单的家常小菜

1、酸辣藕片。做法是把一长节藕去皮洗净，切成片状，把两三个干辣椒切长段，然后切点葱花。再把水烧开，把藕片放去烫一下，捞起放凉。然后热锅放适量的油，先把辣椒、葱花放入炒出香味，再倒入藕片，炒几分钟，然后加酱油、醋、盐、少许糖调味即可。

3、五彩鸡丁。做法是把一小块胸脯肉洗净切成小块，把一根胡萝卜和青瓜切成丁状。先把胸脯肉放去煸炒，鸡肉变色后再放入胡萝卜、玉米、青瓜进行翻炒至熟，最后再加入酱油、盐、鸡精等调味即可，喜欢吃辣椒的朋友可以加些辣椒。

5、可乐鸡翅。方法是先把鸡翅洗净划几道小口，然后沥干水分，再放入酱油、料酒、盐腌制20分钟左右。把鸡翅放入油锅炸至两面金黄捞出备用，另起一锅放入适量油，把花椒爆香，然后放入鸡翅，再倒入能没过鸡翅的可乐，喜欢吃辣的朋友可以加些辣椒一起煮，等到汤水收汁即可。