#2018年我学会的一道菜#孜然牙签牛肉

1、先准备好所有食材。

3、加入准备好的老抽，糖，料酒，蚝油，盐，以及少量的水。反复抓揉，让肉吃水，然后放置一边腌制一小时以上！

5、腌制完成以后，我们可以发现水几乎全被肉吸收了。加入10克淀粉，搅拌均匀。

7、锅里加油烧热。

9、所有的肉都已变色，加入青红辣椒和蒜末翻炒均匀。

11、碗里铺上剩下的香菜。