红烧冬瓜的做法

1、锅中热油放蒜和小米辣，炒出香味

2、加入冬瓜翻炒

3、加入老抽，生抽，鸡精，白砂糖，耗油，盐继续翻炒上色(盐根据个人口味可加可不加，老抽生抽耗油本来就咸)

4、倒炒一会后加入水淀粉勾芡，再另加半小碗白开水，小火炖两分钟，可以尝一下，7分熟了转大火

5、大火收汁，喜欢泡米饭的多留点汁，我留了一点点汁，真香啊

6、装盘撒上小葱，吃的时候沾上汤汁，真的太好吃了，入口口感清香，敢吃就费米饭哈哈