炝锅双色豆腐羹

1、老豆腐将表面冲洗干净，葱姜蒜清洗干净。统一放到案板上。鲜鸡蛋取出一颗清洗表面污垢放案板。

3、将切好的豆腐片进行两面油炸

5、鲜鸡蛋打入小碗中，充分搅匀

7、炝锅至锅中葱香味十足时放入炸好的豆腐丝进行翻炒

9、沸腾时放入小块豆腐，紧接着滴2滴老抽进行上色和调味

11、马上接近尾声了，撒适量精盐，适量的白胡椒粉进行最后的调味

13、蛋液淋漓2分钟就可以盛出了，准备一个深度合适的小盘，一勺勺的舀出美味，最后在顶部滴1滴香油，四个方向个放一粒豆鼓。美味就算完满结局喽。一个人的菜肴，你懂得！