家庭自制自制鲜虾片

1、首先准备出几个鲜虾，将其去壳去尾去鲜虾，留下虾仁和虾头用，将其仔细冲洗干净后，控干其中的水分，在锅中添上少许的玉米油；

2、待将油烧热后，放入虾头开始煸炒，小火慢慢煎，一边煎一边用锅铲按压虾头，将其中的虾油充分煸出，看到虾头变得金黄酥脆的时候，虾油便做好了；

3、将事先处理好的虾肉加上冷水放入在辅食机中，磕入一个鸡蛋，启动程序将其打成虾泥，然后在其中将之前煎好的虾油放入，再加上点淀粉和低筋面粉；

4、再次启动程序将其搅拌成稍微浓稠一点的糊状就可以了，处理好的糊状装入在裱花袋中，将其挤入在事先拐宥鹗釜铺有油纸的烤盘中，根据个人喜欢的方法整形就可以了；

5、烤箱事先预热120度，将烤盘放入开始烤，差不多25分钟的时间，即可出炉。