四喜蒸饺的做法
将熟鸡蛋蛋黄蛋白分别切碎备用，胡萝卜切丁备用，芹菜切丁备用，鲜猪肉加盐适量，姜末适量。
还有胡椒粉适量，鸡蛋一个搅拌均匀，再加生抽适量，老抽适量搅拌均匀。
将肉馅放入饺子皮中包紧，在四个小口中放入胡萝卜、芹菜、鸡蛋黄、鸡蛋白，放入笼屉蒸8到10分钟即可。
食材
鲜猪肉 500克
芹菜 一颗
胡萝卜 一根
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
姜末 适量
鸡蛋 适量
胡椒粉 适量
熟鸡蛋 若干
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