1、茨菇去皮，蒜叶洗净，肉切片加盐，料酒腌制20分钟
2、茨菇切片，蒜叶切段
3、热油锅放入姜丝爆香，倒入肉皮翻炒
4、翻炒至变色，加入茨菇翻炒
5、加少许的水，加盖煮1分钟
6、加糖
7、加盐炒匀
8、加蒜叶炒匀，出锅
