朗姆黑加仑冰淇淋 Rum Raisin Ice cream

1、准备食材

2、将蛋黄和细砂糖放到一个耐高温的碗中，隔水加热并不停搅拌直到砂糖全部融化，蛋黄稍有些打发

3、把隔水加热的碗拿下来，将朗姆酒和香草精加入蛋黄中并不停搅拌，直到蛋液呈现画两遍“8”字不会立即消失和冷却到体温温度后再可使用

4、将奶油打发成呈现清晰的纹路

5、将冷却好的蛋液倒入奶油中温柔的翻拌均匀

6、加入黑加仑翻拌均匀

7、搅拌好的冰淇淋液倒入之前准备好的密封保鲜盒里

8、搅拌好的冰淇淋液倒入之前准备好的密封保鲜盒里

9、这个冰淇淋视频已经录完了，因为Rick生病后期制作暂时还没完成，小伙伴们先将就看图片，我们争取尽快上传视频食谱哈！