瘦肉炒杏鲍菇的做法
1、瘦肉洗净切好备用；
2、把切好的瘦肉装碗，加入酱油、生粉抓匀；
3、.蒜头切碎备用；
4、起锅热油，煸香蒜头。倒入瘦肉一起翻炒；
5、倒入切好的杏鲍菇翻炒一会；
6、加入少许的清水，盖上盖子焖煮一会
7、快收汁时调入调料翻炒均匀即可关火。
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