葱油蒸金针菇怎么做

1、将金针菇切去老根，用清水冲洗干净后，沥干水分备用。

2、将葱花、姜末放在同一碗中，放入一点点盐和糖，调制均匀。

3、起锅烧油，趁热将葱花和姜末撒入锅中，并用筷子迅速搅拌均匀即成葱油。

4、蒸锅上汽后，将金针菇放入，大火蒸5分钟，并将葱油淋在金针菇上面，这样一盘营养美味的芯扈哑蛘葱油蒸金针菇就做好了。