怎么做怪怪牛肉肠

1、▲ 儿童牛排放入水中解冻后，将牛排切成小丁。

2、▲ 牛排丁倒入辅食机中，倒入淀粉并打入一个鸡蛋。

▲ 启动辅食机搅成肉糊，把肉糊倒入裱花袋中。

3、▲ 倒将挂面放入沸水锅中，煮熟后捞出放置在冷水中。

Ps：放置在冷水中可防止面条发软变黏，糊在一起。

4、▲ 在准备好的模具上刷一层油，裱花袋剪稍微大一点的口子，将肉泥挤入模具中并盖上盖子。

Ps：别忘了用勺子将肉泥抹平，蒸出来的香肠会更好看。

5、▲ 将模具放入烧开水的蒸锅中并盖上盖，中大火蒸15分钟左右。

6、▲ 香肠脱模后，将面条缠绕在蒸好的香肠上，并将蛋黄刷在怪肠上。

7、▲ 热锅刷油，放入怪怪肠和笑脸饼小火慢煎。

8、▲  小火慢煎至怪怪肠底部面条成型，两面呈焦褐金黄色即可出锅啦。

▲  两面呈焦褐金黄画眼睛即可出锅啦。