香酥鸡排的做法
1、鸡胸肉洗净，从中间片开，分成2大片，加入盐，五香粉，胡椒粉，料酒拌匀腌制十几分钟
2、将鸡肉均匀的蘸上一层淀粉
3、在裹上鸡蛋液
4、在均匀的裹上面包糠，用手压一压
5、锅加油烧热，3-4成热下入鸡排，中小火炸至金黄
6、捞出沥油，切片即可，吃时蘸番茄沙司，或者椒盐都可以
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