葱油饼做法
1、面粉加水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面4个小时以上.
2、多切葱花备用
3、醒好取出面团不要揉,直接分成8份
4、擀成大薄片,刷一层油,撒一点盐调味,再铺满葱花,卷起来拉一拉扭一扭,从一侧向另一侧卷起,尾部压在下面、全部做好醒5分钟
5、擀成圆饼
6、平底锅刷少许油,放入饼后上面也刷油,底部煎至金黄再翻面
7、两面都煎至金黄就可以出锅
8、外酥里软又多层,葱香浓郁
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