懒人红烧兔肉的做法
1、兔肉洗净,稍微切的大点,水分比较多,加入少量的盐,适量的料酒,腌制15分钟备用

3、腌制好的兔肉,油温稍微高点在下锅,用了料酒,炸锅不是特别厉害,大火炒干水分,兔肉颜色微黄(锅里是炒出来的水不是油,油少许)

5、起锅烧油,作料通通下锅煸炒出香味,加入郫县豆瓣酱,稍微煸炒下,锅里加适量的水,生抽,冰糖或白糖,大火烧开

7、时间刚好,注意锅里的水,加入老抽上色,大火收汁,起锅吃肉

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