香草面包糠烤鸡肉的做法
1、(1)鸡腿肉 (2)面包糠 (3)帕玛森干酪 (4)萝卜泥 (5)盐/黑胡椒/橄榄飒蛏擢墟油 (6)香料粉(可不加)
2、萝卜去皮,切成1cm左右的厚片,用研磨小工具或者料理机,打成腑娄奴贾泥。因为用量不多,我就直接用磨姜泥的小工具了,没几分钟的事。
3、将除了鸡腿肉的所有调料混合拌匀,平铺在鸡腿肉上。
4、用200°C/ 400°F烤了15-20分钟,就呈现了漂亮的金黄色,也测试了鸡肉内憧钏荭拜部温度已超过90°C/ 200°F,完全熟透没问题。但每个烤箱效率不同,所以这也只是参考值,看颜侣忒簿红色达到了金黄色,就是OK。
5、我是突发奇想觉得沙拉酱可能会增加口感上的层次,结果也真的很不错。
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