糯米蒸鸡翅小技巧
1、糯米浸泡四个小时，鸡翅改刀，碗中加入葱姜，一勺生抽、料酒耗油，半勺老抽。
2、适量十三香和盐，搅拌均匀，再加入半糖，再次搅拌均匀。
3、腌制29分钟，均匀裹上糯米，剩下的糯米铺盘底，上火蒸20分钟即可。
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1、糯米浸泡四个小时，鸡翅改刀，碗中加入葱姜，一勺生抽、料酒耗油，半勺老抽。
2、适量十三香和盐，搅拌均匀，再加入半糖，再次搅拌均匀。
3、腌制29分钟，均匀裹上糯米，剩下的糯米铺盘底，上火蒸20分钟即可。