安徽炒豆饼的做法

1、猪瘦肉切片，切葱末，姜鹤瞩阚勒末，放少量盐，淀粉，生抽，老抽，用手抓一抓，可以放一点点水，感觉肉有点滑，腌制20分钟。

3、锅中放油，中小火，开始煎豆饼，油稍微比炒菜放的多一点。有的做法是放很多油，炸翊检檠尸豆饼。问题是家里人少，弄那么大锅油用不完。火别太小，时间长了会煎的太干，不好吃了。

5、刚才忘了说，尖椒切片，木耳撕小朵，马蹄切条。木耳随吃随泡，千万别泡一天。

7、最后根据自己喜好可以放点香菜。这道菜有荤有素有主食，很全面了，一般我吃这菜就不做米饭了。