奶油千层蛋糕的做法

1、准备好材料，黄油隔水融化备用

2、两个鸡蛋打入盆中，加入白砂糖打匀

3、加入牛奶拌匀

4、筛入低筋面粉，小心拌匀无颗粒

5、加入融化的黄油搅拌均匀

6、把面糊过筛一次，让面糊细腻，做出来的饼平整

7、把过筛的面糊盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟

8、平底锅小火加热，舀一勺面糊

9、转动锅子，让面糊变圆，全程小火

10、等面糊出现小泡，小心拿起边缘，翻面加热5秒左右

11、继续第二张，把所有面糊做完

12、等面饼凉了后，拿个圆模或者大碗盖上，把面饼裁成大小一致的圆饼

13、淡奶油加适量白糖打发

14、取一张面饼，涂一层奶油，再盖一张面饼，以此类推，如果加水果，可以每两张加一些水果

15、面饼全部叠好后，盖上保鲜膜放冰箱一小时左右再切，如果不放冰箱直接切，奶油会滑，切不好

16、奶油和水果可以按自己口味加