清蒸螃蟹的家常做法
1、螃蟹，用刷子洗净泥沙，揭开三角盖，去除脏物。去除干净后，去掉蟹腮、胃等，孀晏弁钾也可以等蒸熟的时候，不吃直接扔掉。
2、将姜切片备用。
3、蒸锅加水，将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟，撒上姜片还有适量的食盐。
4、蒸熟后出锅。
5、去掉钳子上的皮扣，装盘。
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1、螃蟹，用刷子洗净泥沙，揭开三角盖，去除脏物。去除干净后，去掉蟹腮、胃等，孀晏弁钾也可以等蒸熟的时候，不吃直接扔掉。
2、将姜切片备用。
3、蒸锅加水，将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟，撒上姜片还有适量的食盐。
4、蒸熟后出锅。
5、去掉钳子上的皮扣，装盘。