山药排骨汤家庭版普通做法
1、第一步:先将山药洗净,切断,蒸2分钟后去皮。
2、第二步:排骨洗净,砂锅加满水,煮开,撇去浮沫。
3、第三步:把姜片葱结放入砂锅,加黄酒,转小火;煲一小时,捡出葱结,放山药,开中火沸腾后再转小火慢慢煲;
4、第四步:半小时后加适量盐,继续煲半小时至山药排骨酥烂即可;
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1、第一步:先将山药洗净,切断,蒸2分钟后去皮。
2、第二步:排骨洗净,砂锅加满水,煮开,撇去浮沫。
3、第三步:把姜片葱结放入砂锅,加黄酒,转小火;煲一小时,捡出葱结,放山药,开中火沸腾后再转小火慢慢煲;
4、第四步:半小时后加适量盐,继续煲半小时至山药排骨酥烂即可;