番茄营养价值及功效

1、大家都知道它营养十分的丰富，对人体的健康非常有好锟侯希哇处，不过，在购买时一定要注意，尽量去买本地的番茄，长途运输来的番茄首先会喷撒保鲜剂，其次，也会提前采摘，所以，在营养上会大打折扣的。

2、在吃番茄时，我们也要注意，尽量去皮后食用，这样可以去掉表皮的农药残留，其次，番茄的皮是一种很不好消化的东西。

3、只要食用方法正确了，它我功效是十分好的，从味道来说，它就有生津止渴的作用。

4、大家都秀喜欢吃的番茄炒蛋，营养更是十分的丰富。

5、很多人喜欢生吃，虽然也有很多好处，不过，还是不建议烂瘀佐栾这样，因为一个是担心寄生虫，另外一方面它也有一些禁忌，比如，生吃对肠胃不好的人会有一些影响的。

6、不过，它最好的吃法就是炒蛋和做汤了，因为它里面作用最大的茄红素，加热时间不宜过长，否则会有损耗，所以，这两道菜加热时间较短。