排骨香菇玉米汤的做法

1、首先把排骨剁成小块，胡萝卜去皮切成滚刀状，玉米切小块，香菇去蒂表面切花刀。

2、排骨冷水下锅，加入葱姜料酒，大火煮开撇去浮沫捞出，清洗干净。

3、锅中烧油，下入排骨煎至焦黄后盛出，一次把排骨胡萝卜，玉米，香菇放在砂锅中，再加入没过食材的水，加入姜片。

4、加上盖子大火煮开转小火焖煮半个小时，最后加盐调味，加葱花即可。